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    • 日期:2017-09-26 
      美國牛肉重返中國市場已經成為板上釘釘的事情了,不少企業都正在籌備著相關事宜希望能夠分得一杯羹。美國牛肉強勢進入不免讓國內養牛及相關產業的從業者感到擔心,然而面對進口美國牛肉國內養牛業并非沒有一點優勢。
    • 日期:2017-09-19 
      牛里脊肉一斤、洋蔥半個、蔥、姜、豬油、黑胡椒粉、耗油、魚露、生抽、食鹽適量,糖小半勺。   做法:   1.牛里脊肉切小塊,菜刀剁成小肉粒。   2.剁好的肉餡放在調料盆中,加入兩小勺豬油,用筷子沿著同一個方向打餡兒,邊打,邊加入小半碗清水,肉餡兒變稀。   3.洋蔥,蔥姜切成碎末,加入肉餡中。
    • 日期:2017-09-12 
      美國的肉類生產和消費情形好像已經碰到主要的分水嶺了。由於牛排和烤肉不斷的漲價,遭到消費者的「罷吃」抵制,轉而購買碎牛肉、禽肉及豬肉。
    • 日期:2017-08-26 
      用料:泡菜、牛肉;芝士片、泡面;鹽、糖;老抽、蠔油;料酒、蒜;姜、食用油;紫蘇; 做法:
    • 日期:2017-08-22 
      肉牛存欄略降并逐步趨穩,規?;B殖進一步推進,基礎母牛將有所增加,架子牛供求仍呈趨勢態勢,養殖成本仍局較高水平,養殖效益難以有效提高。肉牛價格行情走勢還是上漲趨勢。
    • 日期:2017-08-19 
      日本有經過“特殊待遇”飼養的牛,意大利有目前世界上最大的牛,澳大利亞的谷飼牛肉質細膩,法國著名的葡萄酒產區則誕生了知名的牛肉品種……吃過牛排卻沒見過牛跑的你,該了解這些美味知名的原因。
    • 日期:2017-08-01 
      多年來我國對肉牛品種存在無序改良現象,缺少較明確的改良和育種方向,以致我國的肉牛業仍處于以黃牛為主的高數量狀態,良種率低,改良肉牛比例僅占30%~40%,與發達國家改良牛比例90%以上的差距很大,部分雜交品種也沒有嚴格按照良種要求進行雜交,生產性能低,牛群整體品質差。
    • 日期:2017-07-22 
      肉牛價格及肉牛養殖利潤分析,肉牛養殖利潤高,可以使人發財,肉牛一直供不應求,全球看,世界發達地區牛肉占肉類比例為一半以上,而中國僅占10%左右.牛肉人均占有量,世界發達國家在50公斤以上,世界人均10公斤,而中國卻不足5公斤,特別是南方一些地區不足2公斤。
    • 日期:2017-07-15 
      未經允許,不得轉載!羊肉含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,羊肉肉質細嫩,容易被消化,可以增加消化酶,保護胃壁和腸道,從而有助于食物的消化。是滋補身體的絕好食品
    • 日期:2017-07-11 
      最近一段時間,中國牛肉市場頗不平靜。美國牛肉來襲,在消費者、經營者、生產者心里都掀起了不同程度的波瀾,價格、品質、產業沖擊等成為熱議話題。那么,美國牛肉14年后解禁再入華,會給中國市場和肉牛產業帶來什么影響?
    • 日期:2017-07-08 
      1.羊排剁成小塊,用溫水清洗,放在沸水中飛水,燒開后把羊排撈出,放在冷水中洗凈血沫,瀝干待用 2.炒鍋里放少許植物油和白糖,小火把糖炒至融化,放入羊排
    • 日期:2017-07-04 
      不得不說,牛肉是個好東西,不僅口感好,還能滿足人體所需營養,不過雖然牛肉的好處不少,但是吃牛肉也是有講究的,不當的食用牛肉,會引起多種問題,具體的我們一起看下下面的介紹吧!
    • 日期:2017-06-24 
      牛肉,—般是指肉牛經屠宰后,除去毛皮、頭、肉可以理解為胴體。牛體在放血致死后,剝皮,四肢下部、骨及內臟后的可食用部分。在肉品工業中,牛去頭、四肢下部和內臟,剩下的部分稱為胴體
    • 日期:2017-06-20 
      如果買回的羊肉,沒有把握區分是否小羊或老羊,就按老羊肉處理,原則是寧肯錯殺一千,也別放過八百。因為小羊肉即使上漿,也無大礙,就是口感軟了一點,也比咬不動強。
    • 日期:2017-06-17 
      1)將牛肉切成1.5cm大小的塊,用鹽,料酒,甜面醬,白糖,香油和干淀粉攪拌均勻后,腌制20分鐘?;ㄉ磧?,用清水浸泡20分鐘。 2)小土豆洗凈不削皮,對半切開(如是大土豆,切成3cm大小的塊)。干蔥切成片(如用洋蔥也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂后,切成5cm長的段。
    • 日期:2017-05-31 
      很多人偏愛吃黃牛肉,而市場上水牛肉居多,怎樣才能吃上放心的黃牛肉?5月26日上午,肇慶市懷集縣永固鎮多安村正式啟動“牛世界”生態產業園項目,計劃采取“企業+農戶”的模式,為市場提供更多優質黃牛肉。
    • 日期:2017-05-20 
      在發達國家,多飼養專業性商品牛,生產性能很高。如利木贊、夏洛來、海福特等向用牛,體成熟早,生長發育快,產肉率高,周期短,效益大。
    • 日期:2017-05-16 
      “跟政府貸了一頭牛,政府還幫忙買保險,我一定把牛養好,不但要把牛還了,還要有錢進腰包?!倍及舶偻偯钐锎迕钐锿偷呢毨酎S善勇領到牛犢時,高興地說道。當天,包括黃善勇在內的500戶貧困戶,成為“貸牛還?!表椖康摹笆踪J戶”。年內,還將有近7000頭牛犢被貸給該縣2017年預脫貧貧困戶和2016年脫貧鞏固戶。
    • 日期:2017-04-11 
      肉價格一漲再漲,按理說養牛戶應該是大賺特賺,但實際上很多養牛戶卻是苦惱多多,養牛效益明顯下滑,這是為什么呢?
    • 日期:2017-04-04 
      博茨瓦納素稱“牛的王國”,??偞鏅跀到?00萬頭,超過其200余萬人口數量,全國有超過半數的人口直接或間接從事養牛業,對歐盟等國家(地區)出口牛肉創匯不僅使畜牧業成為博茨瓦納國民經濟的重要支撐,也是農民收入的重要來源。
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