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        夏南牛_肉牛品種_肉牛良種繁育技術
        養牛網    2014-11-30 11:50:03    文字:【】【】【
        摘要: 夏南牛主產區在河南省泌陽縣,主要分布于河南省駐馬店市西部、南陽盆地東隅。培育工作始于1986年,整個培育過程歷時21年,培育出了含夏洛萊牛血統37.0%,含南陽牛血統62. 5%的夏南牛。夏南牛是以法國夏洛萊為父本,以我國地方良種南陽牛為母本,經導入雜交、橫交固定和自群繁育3個階段的開放式育種,培育而成的肉牛新品種。

           1.原產地及分布
        夏南牛圖片

            夏南牛主產區在河南省泌陽縣,主要分布于河南省駐馬店市西部、南陽盆地東隅。培育工作始于1986年,整個培育過程歷時21年,培育出了含夏洛萊牛血統37.0%,含南陽牛血統62. 5%的夏南牛。夏南牛是以法國夏洛萊為父本,以我國地方良種南陽牛為母本,經導入雜交、橫交固定和自群繁育3個階段的開放式育種,培育而成的肉牛新品種。該品種由河南省畜牧局、泌陽縣畜牧局等單位聯合培育。2007年5月15日通過國家畜禽遺傳資源委員會的審定。2007年6月16日農業部發布第878號公告,宣告中國第一個肉牛品種——夏南牛誕生。
            2體型外貌
            夏南牛體型外貌一致。毛色為黃色,以淺黃、米黃居多。公牛頭方正,額平直;母牛頭部清秀,額平、稍長。公牛角呈錐狀,水平向兩側延伸,母牛角細圓,致密光滑,稍向前傾。耳中等大小,頸粗壯、平直,肩峰不明顯。成年牛結構勻稱,體軀干呈長方形。胸深肋圓,背腰平直,尻部寬長,尾細長,肉用特征明顯。四肢粗壯,蹄質堅實。母牛乳房發育良好。
            3體重和體尺
            夏南牛初生重公犢38.5干克,母犢37.5千克。成年公牛體重850千克左右,成年母牛體重600千克左右。夏南牛成年牛體重和體尺見表1-7。
          夏南牛成年牛體重和體尺表
            4生產性能
            夏南牛生長發育快。在農戶飼養條件下,公母犢牛6月齡平均體重分別為197.4千克和196.5千克,周歲公母牛平均體重分別為299 0千克和292 4千克。體重350千克的架子公牛經強化肥育90天,平均體重達559.5千克,平均日增重可達1 85千克。
            夏南牛肉用性能好。據屠宰試驗,17~19月齡的未育肥公牛屠宰率60. 13%,凈肉率48. 84%,肌肉剪切力值2.61,骨肉比1:4 8,優質肉切塊率38. 37%,高檔牛肉率14. 35%。夏南牛耐粗飼,適應性強,舍飼、放牧均可,在黃淮流域及以北的農區、半農半牧區都能飼養。具有生長發育快、易育肥的特點。夏南牛適宜生產優質牛肉和高檔牛肉,具有廣闊的推廣應用前景。
            5繁殖性能
            夏南牛繁育性能良好。母牛初情期平均432天左右,發情周期平均20天左右,初配時間平均490天左右,懷孕期平均285天左右。產后發情時間約60天。難產率1.1%。
            6推廣利用情況
            夏南牛培育期間,項目區共繁育雜交牛70多萬頭。2007年育種群規模為1.3萬頭,其中核心群2310頭。

        夏南牛夏南牛介紹

         


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