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    秦川牛_肉牛品種_肉牛良種繁育技術
    養牛網    2014-12-04 12:59:11    文字:【】【】【
    摘要: 秦川牛是我國優良的地方黃牛品種。體格大,役力強,產肉性能良好,因產于八百里泰川的陜西省關中地區而得名。被譽為“國之瑰寶”。陜西渭北高原的部分地區和河南的西部及甘肅的慶陽地區也有分布。

        1原產地及分布
        秦川牛是我國優良的地方黃牛品種。體格大,役力強,產肉性能良好,因產于八百里泰川的陜西省關中地區而得名。被譽為“國之瑰寶”。陜西渭北高原的部分地區和河南的西部及甘肅的慶陽地區也有分布。秦川牛是我國著名的大型役肉兼用品種牛,以陜西省咸陽、興平、乾縣、武功、禮泉、扶風和渭南、寶雞等地的秦川牛最為著名。在我國青海、甘肅、四川等21個省市養牛地區都有推廣。
    秦川牛

        2體型外貌
        秦川牛毛色以紫紅色和紅色居多,約占總數的800%,黃色較少。頭部方正,鼻鏡呈肉紅色,角短,呈肉色,多為向外或向后稍彎曲。體型大,各部位發育均衡,骨骼粗壯,肌肉豐滿,體質強健。肩長而斜,前軀發育良好,胸部深寬,肋長而開張,背腰平直寬廣,長短適中,薦骨部稍隆起,一般多是斜尻。四肢粗壯結實,前肢間距較寬,后肢飛節靠近,蹄呈圓形,蹄叉緊、蹄質硬,絕大部分為紅色。

        3體重和體尺
        秦川牛初生重公犢26.7千克,母犢25.3千克。成年公牛體重620千克,成年母牛416千克。秦川牛成年牛體重和體尺見表1-10。
    秦川牛成年牛體重和體尺(表1-10)

        4生產生能
        秦川牛肉用性能良好,易于育肥,肉質細致,瘦肉率高,大理石狀花紋明顯。對29頭25月齡公牛育肥試驗,在良好飼養水平下,飼養395天,平均日增重為0. 75千克,宰前活重590.4千克,屠宰率63.1%,凈肉率52. 9%,眼肌面積79.8平方厘米。秦川牛肉質細嫩,柔軟多汁,大理石紋明顯。秦川牛役用性能好,公牛最大挽力為475.9千克,占體重的71. 7%。
        5繁殖性能
        秦川公牛一般12月齡性成熟,1-1.5歲開始發情,2歲左右開始配種。母牛初情期為9月齡,發情周期21天,發情持續期39.4小時,妊娠期285天,產后第一次發情約53天。其適應性良好,為優秀的地方良種,是理想的雜交配套品種。
        6品種保護和研究利用情況
        (1)品種保護
        1984年開始采取保種場保護,陜西省每年按基礎母牛向陜西省秦川牛原種場和乾縣秦川種牛場提供保種費。2006年陜西省秦川牛原種場存欄153頭,其中基礎母牛84頭、種公十13頭、育成及哺乳犢牛56頭;乾縣秦川種牛場存欄種牛118頭.其中種公牛8頭、基礎母牛61頭、小十49頭。2008年陜兩省秦川牛原種場列入國家級畜禽遺傳資源保種場。秦川牛1988年收錄于《中國牛品種志》和《陜西省家畜家禽品種志>,2000年列入《國家畜禽品種保護名錄》,2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄>。我國1986年發布了《秦川?!穱覙藴?GB/T 5797-1986),2003年6月發布了修訂后的《秦川?!穱覙藴?GB/T 57972003)。
        (2)研究利用
        ①1993 - 2007年,先后對秦川牛的染色體、線粒體、運鐵蛋白多態性以及分子生物學等方面進行了研究。
        ②2005年估測了秦川牛(初生至1.5歲)主要數量性狀的遺傳參數,特別是在正常飼養條件下的肉用指數(活重與體高比值,BPI)遺傳力平均為0.4,這為秦川牛由役用型向肉用型方向選育提供了依據。
        ③在大型種牛場基本上可以按國家標準選育牛只,但有待于在廣大農村秦川牛選育區推廣執行。
        ④陜西省家畜改良站20年來一直培育和飼養種用秦川公牛6-q頭,每年推廣秦川公牛冷凍精液10萬劑左右。秦川牛介紹

     


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