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      稻草青貯加工利用技術
      養牛網    2014-12-18 12:01:50    文字:【】【】【
      摘要:據統計,2011年全國稻草產量(按谷草比估算)約2 66億噸。稻草來源廣泛,價格低廉,作為粗飼料己普遍應用于肉牛養殖業,主要加工成干草、草捆和草塊。但堆放貯藏時,受日曬、高溫、雨淋等影響,易引起腐敗、霉變,營養物質損失較大,影響飼喂效果。利用青貯技術對及時收獲的鮮稻草進行加工調制,可最大限度地保存稻草營養成分,提高適口性、采食量和消化利用率,增加肉牛養殖經濟效益。
          我國是水稻種植大國,種植區域廣泛,播種面積和總產量均居糧食作物之首。據統計,2011年全國稻草產量(按谷草比估算)約2 66億噸。稻草來源廣泛,價格低廉,作為粗飼料己普遍應用于肉牛養殖業,主要加工成干草、草捆和草塊。但堆放貯藏時,受日曬、高溫、雨淋等影響,易引起腐敗、霉變,營養物質損失較大,影響飼喂效果。利用青貯技術對及時收獲的鮮稻草進行加工調制,可最大限度地保存稻草營養成分,提高適口性、采食量和消化利用率,增加肉牛養殖經濟效益。
      (一)技術要點
      ①原料收獲。水稻抽穗后50 - 60天,谷粒全部變硬,穗軸上下干黃,達到完熟時進行收割。此時莖稈含水量30%~35%,及時收獲可保證較好的青貯品質。稻草應在晴好天氣收獲,并立即運輸至青貯制作地點(圖2-7)。

      圖2-7機械化收獲稻草

          圖2-7機械化收獲稻草

          ②鍘短。將原料用鍘草機鍘短至5 - 10厘米,裝入青貯窖(圖2-8)。
          ③調節水分。根據原料含水量,補充適量水分,含水量調節至60%~65%。實際操作中,取一把切碎壓實過的稻草稍經揉搓,然后用力握在手中,若手指縫中有水珠出現,但不成串往下滴,則原料中含水量適宜;若握不出水珠,則水分不足;若水珠成串滴出,則水分過多(圖2-9)。
          ④壓實。原料每裝填30 - 50厘米厚,需攤平分層壓實(圖2-10)??捎盟妮喭侠瓩C、鏈軌拖拉機或裝載機來回鎮壓,徹底排出原料中的空氣。

      圖2-8鍘短稻草

      圖2-8鍘短稻草

      圖2-9調節稻草水分

      圖2-9調節稻草水分

      圖2-10機械壓實

      圖2-10機械壓實    

      圖2-11添加酶制劑

      圖2-11添加酶制劑

          ⑤加入添加劑。分層壓實過程中,可同時均勻噴灑青貯調制添加劑(圖2-11)。具體使用方法見表2-2;

      表2-2  稻草青貯調制添加劑使用方法

          表2-2  稻草青貯調制添加劑使用方法
          注:各種添加劑用量和使用方法應以產品說明為準
          ⑥封窖。原料裝填至高出窖沿50 - 60厘米后,鋪上塑料薄膜,覆土密封。
          ⑦取用。經密封發酵45天后即可開窖使用。開窖時,從一端沿橫截面開啟,從上到下切取,按照每天需要量隨用隨取,取后立即遮嚴取料面,防止暴曬。優質稻草青貯料為黃綠色,具有酸香味(圖2-12、圖2-13、表2-3)。

        表2-3  稻草青貯與干稻草營養成分表

          表2-3  稻草青貯與干稻草營養成分表

      圖2-12稻草青貯效果

      圖2-12稻草青貯效果   

      圖2-13稻草青貯飼喂肉牛

      圖2-13稻草青貯飼喂肉牛

          ⑧飼喂。青貯稻草應與其他飼草、飼料搭配混合飼喂。育肥牛稻草青貯分階段育肥日糧配方見表2-4。

      表2-4育肥牛稻草青貯分階段育肥日糧配方(推薦配方)

          表2-4育肥牛稻草青貯分階段育肥日糧配方(推薦配方)

        (二)特點
          ①加工方法簡便、適用范圍廣。稻草青貯成本低、易貯存、占空間小,可保證全年均衡供應。
          ②保存養分多。與干稻草比,青貯稻草可較好地保存新鮮秸稈的營養成分,提高f消化利用率。
          ③飼喂效果好。稻草青貯柔軟、酸香、適口性好,飼喂肉牛增重效果明顯。
         (三)成效
          寧夏引黃灌區盛產稻草,稻草利用主要以曬制干草為主,營養成分和適口性較差,影響了肉牛育肥效果。2011年以來,寧夏畜牧站在引黃灌區規模肉牛場加工調制稻草青貯6000噸,示范推廣稻草青貯飼喂技術,稻草適口性明顯改善,消化利用率顯著提高。青貯稻草粗纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌木質素和中性洗滌纖維分別降低0.72%、2.76%、0.56%和2.88%。稻草青貯技術的示范和推廣,提高了稻草秸稈利用率,降低了飼養成本,增加了農民養殖效益。
          (四)案例
          銀川市賀蘭山農牧場十三隊金玉林肉牛養殖場,Z011年存欄肉牛235頭。其中,育肥牛185頭,基礎母牛50頭,年出欄育肥肉牛400多頭。建場以來,肉牛粗飼料一直以干稻草為主。2011年10月,該場制作稻草青貯1500噸,并開展稻草青貯飼喂育肥肉牛對比試驗。經60天試驗,結果表明:飼喂稻草青貯+精補料日糧組比飼喂干稻草+精補料日糧組,育肥肉牛頭均日增重、增重盈利分別提高0. 22千克和442元。


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