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    棉籽餅處理對養牛的成本和利潤的影響
    養牛網    2014-12-24 10:43:38    文字:【】【】【
    摘要: 以棉籽為原料,經脫殼、去茸或部分脫殼、去茸,用機器榨取油后的副產品稱為棉籽餅,用浸提法或預壓浸提法榨取油后的副產品稱為棉籽粕。我國年產棉籽1000多萬噸,棉籽餅(粕)是一種極具開發潛力的植物蛋白飼料資源。
        以棉籽為原料,經脫殼、去茸或部分脫殼、去茸,用機器榨取油后的副產品稱為棉籽餅,用浸提法或預壓浸提法榨取油后的副產品稱為棉籽粕。我國年產棉籽1000多萬噸,棉籽餅(粕)是一種極具開發潛力的植物蛋白飼料資源。由于棉籽是否去殼及加工工藝不同,棉籽餅(粕)營養成分有較大差異。目前,用作飼料原料的棉籽餅(粕)粗蛋白質含量一般在40%左右,僅次于豆粕(49.48%)。
        棉籽中含有棉酚及環丙烯脂肪酸等有害物質,尤其棉酚的危害最大,占棉籽重量的0. 7%~4.8%,按其存在形式可分為游離棉酚和結合棉酚。在制油過程中,通過蒸炒、壓榨,大部分棉酚與氨基酸結合形成結合棉酚。結合棉酚在動物消化道內不被吸收,毒性小。少部分棉酚以游離形式存在于粕及油品中,毒性較大。因此,使用棉籽餅(粕)時要限量或進行脫毒處理。
        棉酚傳統脫毒方法主要有物理法和化學法,其成本高、操作復雜,并且有一定的毒物殘留。近年來,利用微生物發酵技術可使棉酚含量降低至0. 04%以下,同時提高可溶性蛋白含量3~11倍。
        微生物發酵脫毒法是通過微生物發酵,使棉籽餅(粕)中的棉酚轉化、降解,達到脫毒目的。
        1.微生物制劑
        主要由嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、枯草芽胞桿菌和小分子肽等促生長因子組成。
        2.脫毒配方

        每200千克棉籽餅(粕)加水70千克、紅糖l千克、微生物制劑1千克、麩皮20千克。大量使用時,為了降低成本可用糖蜜替代紅糖。

        3發酵(窖)池準備
        規?;隹衫靡呀ǔ傻那噘A窖,沒有青貯窖的養殖場(戶),可自建發酵(窖)池,大小根據飼養規模和原料數量確定。發酵池應選在地勢高、干燥、向陽、排水良好、距離畜舍較近的地方,深2~3米,池壁以磚或石砌筑,水泥抹面最佳,上大下小,側壁傾斜度為6°~8°。
        4.原料準備
        根據發酵池容量,從加工廠直接將棉籽餅(粕)運輸至發酵(窖)池旁。
        5裝填壓實
        為保證厭氧環境,裝填前應在發酵窖(池)四壁襯塑料薄膜。裝填原料時應逐層進行,每裝入30~50厘米,噴灑混合均勻的菌糖水,然后壓實,直至高于發酵窖(池)沿50~70厘米。小型窖(池)可人工踩實或用夯夯實,大型青貯窖可用履帶拖拉機或輪式大馬力推土機壓實。
        6密封
        先在原料上鋪一層塑料膜,再用40~50厘米厚的土覆蓋拍實,外觀呈饅頭狀。
        7管理
        氣溫4℃以上,貯后密封發酵7天即可飼用。當出現塌陷、裂縫時,應及時進行填土,以防漏水漏氣。
        8品質鑒定
        發酵好的棉籽餅(粕)顏色微黑、發亮、手捏發潮、略有酒香味(圖2-41)。
    圖2-41用含棉籽粕料育肥肉牛

        圖2-41用含棉籽粕料育肥肉牛
      (二)注意事項
      ①操作時要做到“均、密、實”。均,即微生物制劑與紅糖水混合均勻,噴灑均勻:密,即密封好,不透氣;實,即盡最大限度壓實,減小空隙,創造厭氧環境。
        ②制作時間。根據棉花生產季節和氣候特點,發酵環境溫度在4℃以上,即可進行制作。
        ③檢測。棉籽餅(粕)應在使用前進行棉酚和粗蛋白質測定,以確定其在飼料中的用量。
        ④飼喂。飼喂肉牛時,應該由少到多逐漸增加,并觀察牛的健康狀況。懷孕中后期的母牛應減少或限制飼喂量。
        (三)特點
        新疆等地棉籽餅(粕)來源廣泛、價格低廉,采用微生物發酵脫毒技術簡便、易學、易推廣,脫毒效果好(脫毒率達70%~80%)。發酵脫毒后的棉籽餅(粕)具有酸、甜、軟、香等特點,適口性好,利用率和轉化率顯著提高,還能防止有害菌的繁殖和生長。
        (四)成效
        隨著肉牛養殖業的快速發展,在新疆等棉花產區,推廣應用棉籽餅(粕)微生物發酵脫毒利用技術,加之棉花副產物棉稈和棉殼等的有效利用,解決了新疆地區特別是南疆地區飼草料嚴重不足問題,降低了飼養成本,增加了養牛的利潤。
        (五)案例
        新疆南疆阿克蘇地區某養殖戶利用棉籽餅飼喂育肥肉牛,日糧組成、飼喂量及成本見表2-13。
    表2-13育肥牛日糧組成、飼喂量(推薦)及成本

        表2-13育肥牛日糧組成、飼喂量(推薦)及成本
        養殖戶將12月齡左右的牛以每頭2800元購入,育肥3個月后出欄,每頭育肥牛每天的飼料成本為24元,3個月飼料成本為2160元,人工等費用為1000元,共計成本5960元,育肥牛出欄價格為7500元,每頭??梢允找?540元。此養殖戶按照平均一年可以出欄育肥牛150頭計算,可收益231000元,經濟效益較高,收入可觀。


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