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        奶公牛短期快速育肥技術
        養牛網    2015-01-03 11:35:03    文字:【】【】【
        摘要:奶公牛短期快速育肥技術一般選擇適齡奶公牛(架子牛),在較短時間內采用高能口糧飼喂,育肥120~150天出欄屠宰。高能日糧是指每千克日糧中代謝能10. 9兆焦以上,或日糧中精料的比例70%以上。
              奶公牛短期快速育肥技術一般選擇適齡奶公牛(架子牛),在較短時間內采用高能口糧飼喂,育肥120~150天出欄屠宰。高能日糧是指每千克日糧中代謝能10. 9兆焦以上,或日糧中精料的比例70%以上。

        奶公牛

            (一)技術要點

            1公牛的選擇

            架子牛通常是指體重在250~350千克、年齡1.5歲左右公?;蜷幣?。它們生長發育整齊,增重速度快,易于育肥,有利于采取統一的飼養管理方式。

            2分階段育肥

            奶公牛的飼喂要控制好飼喂次數、飼喂量和精、粗料的配比,不應隨意改變飼喂時間、飼料種類及日糧配方,通常采用分階段飼養方式。

            ①恢復期10 - 15天。架子牛經過較長距離、時問的運輸到育肥場后,易產生應激反應,并且對飼料、飼養方法、飲水及環境條件等需要一個適應恢復過程,恢復期日糧應以青干草為主,或50%青干草加50%青貯飼料。
            ②過渡期15 - 20天。經過恢復期飼養,架子?;具m應新的生活環境和飼養條件,日糧可以由粗料型向精料型過渡。將精料和青貯飼料充分拌勻后飼喂,連續喂幾次后,逐漸提高精料在日糧中的比例。過渡期結束時,日糧中精料的比例應占40%~45%。
            ③催肥期110 - 120天。在催肥期內,日糧中精料的比例應越來越高,從55%可提高到80%。這樣可以大大提高肉牛的牛長潛力,滿足生長需要,提高日增重。當公個體格豐滿、體重達到500千克以上時,即可出欄。
            3飼養
            ①飼喂次數。一般每天早晚各喂1次,間隔為1 2小時,確保牛有充分的休息、反芻時間,減少牛的運動。
            ②飼喂方法。將精、粗、青料按照一定的比例制作成全混合口糧(TMR)飼喂,可提高例料利用率。也可先喂粗料,后喂精料,保證牛能吃飽,對于粗料,最好進行濕拌、浸泡、發酵、切短或粉碎等處理,促進牛多采食,減少食槽中的剩料量。飼喂時要做到定時、定量、定序,少喂勤添。
            ③營養需要,以肉牛飼養標準為依據,根據飼料中所含營養物質的量,科學配制日糧,確保蛋白質、能量、礦物質需要。為了促進肉牛生長,可使用莫能霉素等添加劑。在大量使用精料的情況下,還應使用碳酸氫鈉等緩沖劑,防止肉牛出現酸中毒,用量一般占日糧干物質的1%~1.5%。
            4管理
            日常管理要重點做好編號、分群、驅蟲、消毒和防疫等工作。
            ①稱重。育肥過程中最好每月稱重1次,通過稱重可準確掌握育肥牛生長情況,及時挑選出生長速度慢的牛,盡早處理。一般在早晨飼喂前空腹稱重。為減輕勞動強度,可以隨機抽取存欄數的10%,計算平均增重,估算全群牛的增重。
            ②編號。編號對生產管理、稱重統計和防疫治療工作都具有重要意義。編號在犢牛出生時進行,也可在育肥前進行。異地育肥時,應在牛進場后立即編號。編號方法有耳標法、掛牌法、漆記法、剪毛法、烙印法。
            ③分群。育肥前應根據育肥牛的體重、性別、年齡、體質及膘情情況合理分群飼養,便于根據不同生理狀態采取不同的飼料和飼養管理方式,促進牛的生長,提高勞動效率和經濟效益。拴系飼養時,牛群的大小應以便于飼喂為前提合理組群。
            ④驅蟲和消毒防疫。架子牛過渡飼養期結束,轉入育肥期之前,應做一次全面的體內外驅蟲和防疫注射,放牧飼養牛應定期驅蟲。牛舍、牛場應定期消毒。每出欄一批牛,牛舍要徹底進行清掃消毒。
            ⑤去勢。2歲以內的公牛不去勢育肥效果好,生長迅速,胴體品質好,瘦肉率和飼料轉化率高。2歲以上的公牛應考慮去勢,否則不便管理,且肉中有腥味,影響胴體品質。
            ⑥限制運動。拴系舍飼育肥方式,可定時牽到運動場適當運動。運動時間夏季在早晚,冬季在中午。放牧飼養方式,在育肥后期一定要縮短放牧距離,減少運動,增加休息,以利于營養物質在體內沉積。
            ⑦刷拭牛體。每日刷拭牛體,可促進血液循環,提高代謝水平,有助于牛增重。一般每天用棕毛刷或鋼絲刷刷拭1~2次,刷拭順序應由前向后,由上向下。
            (二)特點
            近年來,農民養母牛的積極性已不如從前,我國肉牛資源比較緊缺。目前,奶公犢牛價格相對便宜,利用奶公牛育肥既利用了奶公犢牛資源,又解決了肉牛生產牛源緊張的問題。
            在奶牛生產中,犢牛比例通常是公、母各半。母犢牛主要作為奶牛后備牛飼養,公牲牛因不能產奶,除少量用作培育種公牛外,大多經簡單喂養后宰殺。在目前育肥架子牛價格高、購買難的情況下,利用奶公牛育肥,可充分發揮奶公犢初生體重大、飼料轉化率高和增重快的優點,生產優質牛肉,為養殖戶增收開辟一條新路子,也為增加牛源和牛肉供應找到一個新途徑。
            (四)案例
            2005 - 2012年,黑龍江省訥河北方肉牛養殖場進行了奶公牛短期育肥飼養見表4-3。飼養周期120天,每頭育肥牛飼養成本9532元,頭均銷售收入11000元,頭均純收入1468兀。
        表4-3肉牛不同肥育階段日糧營養水平(供參考)

        表4-3肉牛不同肥育階段日糧營養水平(供參考)


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