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    架子??焖儆始夹g
    養牛網    2015-01-05 11:05:23    文字:【】【】【
    摘要:肉牛架子??焖儆始夹g是指犢牛斷奶后在低營養水平下飼養到12 - 18月齡后,再供給較高的營養水平日糧,集中快速育肥3-6個月,活重達到550千克左右時出欄屠宰。
        肉牛架子??焖儆始夹g是指犢牛斷奶后在低營養水平下飼養到12 - 18月齡后,再供給較高的營養水平日糧,集中快速育肥3-6個月,活重達到550千克左右時出欄屠宰。
        1架子牛選擇
        達到體成熟的公牛、閹?;虮烨橹械忍蕴概>勺鳛橛逝T?。育肥架子牛應品種優良,健康無病,生長發育良好,免疫檔案齊全。外地購進牛要查看免疫、檢疫手續是否齊全。
        ①品種。以當地母牛與西門塔爾牛、夏洛萊、利木贊、安格斯等優良國外肉牛品種的雜交改良牛為主,用“三元”雜交架子牛育肥效果最好。
        ②年齡。12 - 18月齡。
        ⑧性別。一般選擇公牛,也可選擇去勢公牛和膘情中等的淘汰母牛。
        ④體重250 - 400千克,膘情中等,個別有生長潛力體重在500千克左右也可育肥。
        ⑤外形。健康無病,身體緊湊勻稱、體寬而深、四肢正立、整個體形呈長方形。
        2育肥方式
        一般采用分階段育肥,即過渡期(10~15天),育肥前期(15 - 65大),育肥后期(65 - 120天)。
        過渡飼養期:剛進場的牛要有15天左右適應環境和飼料。日糧以粗飼料為主,先飼喂秸稈(長3厘米稻草、麥草等),青貯逐漸增加。精飼料少量添加,每天每頭牛飼喂0.5干克精料,與粗飼料拌勻后飼喂,喂量逐漸增加到體重1%~1.2%,盡快完成過渡期。
        育肥前期:干物質采食量逐步達到8千克,日糧粗蛋白質12%,精粗比為55:45,預計日增重1 2 -1 4千克。
        育肥后期:干物質采食量10千克,日糧粗蛋白質11%,精粗比為65:35,預計日增重1.5千克以上。飼喂時,一般采用先粗后精的原則,先將青貯添入槽內讓牛自由采食,等吃一段時問之后(約30分鐘),再加入精飼料,并與青貯充分拌勻,最大限度地讓牛吃飽。采用全混合閂糧飼喂時,精粗料必須充分混合見表4-4、表4-5。

    表4-4肉牛不同育肥階段日糧營養水平(供參考)

    表4-4肉牛不同育肥階段日糧營養水平(供參考)

    表4-5肉牛不同育肥階段精料配方(供參考)

        3飼養萬式
        ①散欄飼養:將體重、品種、年齡相似的待育肥肉牛飼養在同一欄內,便于調整和控制H糧采食量,做到全進全出。
        ②拴系飼養:是將牛按照大小、強弱定好槽位,拴系喂養。優點是采食均勻,可以個別照顧,減少爭斗、爬跨,利于增重。但飼養勞動量大,牛舍利用率低。
        4管理要點
        ①新購架子牛管理。新購牛運輸前肌肉注射維生素A、維生素D,并喂1克土霉素。經過長、短途運輸到達牛場后,先提供清潔飲水,分多次飲用。夏天每頭牛還應補充100克人工鹽。到達育肥場后應隔離一周,觀察精神、采食、飲水正常后,及時進行免疫注射。日糧以粗飼料為主,嚴格控制精飼料喂量。按體重、品種、膘情合理分群,佩戴耳標,驅蟲健胃。
        ②育肥期間管理。架子牛育肥期間每日+般飼喂兩次,早晚各1次。精料按要求飼喂,粗料自由采食。飼喂半小時后飲水1次,限制運動。夏季溫度高時,飼喂時間應避開高溫時段。搞好環境衛生,避免蚊蠅對牛的干擾和傳染病發生。氣溫低于0℃時需采取保溫措施,高于27℃時應防暑降溫。每天觀察牛只,發現異常及時處理。定期稱重,根據牛的生長及采食剩料情況及時調整日糧,增重太慢的牛需盡快淘汰。膘情達一定水平(500千克以上),增重速度減慢時應及時出欄。
        (二)特點
        該技術適用于牛骨架子已長成,通過強度育肥可快速增加肉牛體重,改善牛肉品質,降低飼料成本,縮短其育肥時間,加快資金周轉的速度。利用架子??焖儆适俏覈壳叭馀Ia主要方法。
        (三)成效
        通過該技術的應用,架子牛經過3-5個月強度育肥,體重從300 - 350千克增加到500千克以上時,即可出欄屠宰。育肥牛屠宰率56%~60%,凈肉率48% - 50%,日增重平均達到1400克以上,牛肉品質明顯改善。
        (四)案例
        甘肅康美現代農牧產業集團公司是一家集肉牛規?;B殖、飼草料開發、肉牛屠宰、加工、銷售、餐飲為一體的大型肉牛產業化集團公司,年肉牛飼養規模5000余頭,年屠宰能力達6萬頭。公司按“訂單農業”形式,帶動周邊農戶種植專用飼用玉米800公頃、育肥出欄優質肉牛5萬頭以上。架子肉??焖儆始夹g在康美公司肉牛育肥基地應用多年,育肥牛增重快,牛肉品質好,收益穩定,受到了養殖戶的普遍歡迎,架子??焖儆始夹g廣泛推廣應用(圖4-22至圖4-25)。
    圖4-22稱重設備

    圖4-22稱重設備

    圖4-23牧草秸稈壓縮設備

    圖4-23牧草秸稈壓縮設備

    圖4-24牛舍

    圖4-24牛舍

    圖4-25育肥牛

    圖4-25育肥牛


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