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    奶公牛犢直線育肥技術
    養牛網    2015-01-06 10:23:24    文字:【】【】【
    摘要:近年來,隨著養牛業的發展,奶公牛的利用越來越受到重視。奶公牛直線育肥技術即是奶公牛持續強度育肥,犢牛斷奶后直接轉入育肥階段,給以高水平營養,不用吊架了。奶公牛直線育肥飼養可分為3個時期:犢牛期、育成期和催肥期。采用舍飼與全價日糧飼喂的方法,經過16~18月齡的飼喂期,體重達到500千克以上,全期日增重0.8-1千克,消耗日糧精飼料約2千克/天。
        近年來,隨著養牛業的發展,奶公牛的利用越來越受到重視。奶公牛直線育肥技術即是奶公牛持續強度育肥,犢牛斷奶后直接轉入育肥階段,給以高水平營養,不用吊架了。奶公牛直線育肥飼養可分為3個時期:犢牛期、育成期和催肥期。采用舍飼與全價日糧飼喂的方法,經過16~18月齡的飼喂期,體重達到500千克以上,全期日增重0.8-1千克,消耗日糧精飼料約2千克/天。
        (一)技術要點
        1犢牛飼養管理
        犢牛是指出生到6月齡的牛。一般按月齡和斷奶情況分群管理,可分為哺乳犢牛(0~3月齡)、斷奶后犢牛(3-6月齡)。
        (1)新生犢牛護理
        適宜環境:犢牛生活環境應清潔、T:燥、寬敞、陽光充足、冬暖夏涼,最適宜溫度為15℃。
        清除黏膜:犢牛出生后首先清除口鼻中的黏液,方法是使小牛頭部低于身體其他部位或倒提兒秒鐘使黏液流出,然后用人為方法誘導呼吸。用布擦凈身上黏液,然后從母牛身邊移開。
        斷臍帶:擠出臍內污物,用7%碘液消毒肚臍并在離肚臍5厘米處打結臍帶或用夾子夾住,出生曲天后應檢查小牛是否有感染。
        喂初乳:犢牛出生1小時之內要保證首次吃上初乳,飼喂量為犢牛體重的10%,用胃管灌服或自由哺乳均可,初乳適宜溫度約38℃,12小時之后再飼喂一次10%體重的初乳。
        補充營養:要適當補充一些維生素A、維生素D、維生素E、亞硒酸鈉和牲血素。犢牛料中可適當添加生長素0. 26%,腐殖酸鈉1.03%。
        打耳標和做記錄:犢牛出生10日內,打耳號、去角、照相、登記譜系。標準化的耳號書寫上面是場號,下面是牛號。牛譜系要求填寫清楚、血統清晰。
        去角:2周內去角,采用苛性鈉或電烙鐵方法。如遇蚊蠅較多的季節,應在傷口處涂上油膏以防蚊蠅。
        (2)犢牛飼養
        營養需要:哺乳期60 - 90天,全期哺乳量300~400千克,精料喂量185千克,干草喂最170千克。期末體重達155 - 170千克。
        喂常乳、開食料:犢牛提早飼喂初乳,7日齡后轉喂常乳,并開始飼喂開食料,料、奶、水需分開飼喂。
        斷奶:犢牛10日齡開始采食干草,隨著日齡增長,開食料也相應增加,3月齡精料采食量逐漸增加到1-1.5千克,可以斷奶。斷奶后,按犢牛月齡、體重進行分群,把年齡、體重相近的犢牛放在同群中。6月齡以前精料采食量增至2 - 2.5千克。60日齡開始加喂青貯,首次喂量0.1 -0.15千克,5-6月齡青貯甲均頭日喂量3-4千克,優質干草1-2千克。日糧Ca:P比例不超過2:1。
        飲水:早期斷奶犢牛飲水量是十物質采食量的6-7倍。除了喂奶后需給予飲用水外,還應設水槽供水,早期(1-2月齡)要供溫水,水質應符合相關要求。
        衛生:犢牛飼養用具及環境要保持干凈。奶桶喂奶后用40℃高錳酸鉀溶液(0.5%)浸泡毛巾,將犢牛嘴鼻周圍殘留的乳汁及時擦凈。哺乳用具每次用完后應清洗、消毒。犢牛圍攔、牛床等應保持干燥定期消毒。
        運動:犢牛出生1周后可在圈內或籠內自由運動,10天后可到舍外的運動場上做短時間的運動。一般開始時每次運動半小時,一天運動1-2次,隨著日齡的增加可延長運動時間。
        轉群:犢牛斷奶后需進行布病和結核病檢疫,并進行口蹄疫疫苗和炭疽芽孢苗免疫接種。滿6月齡時稱體重、測體尺,轉入育成牛群飼養。
        疾病預防:每日仔細觀察犢牛精神狀態、食欲、生長發育、糞便等。定期進行體溫、呼吸及血尿常規檢查,預防疾病發生。如發現異常,及時進行處置。
        2育肥期和催肥期飼養管理
        (1)飼養
        育肥期:一般為150天。催肥期:一般為100 - 130天。見表4-6、表4-7。

    表4-6育肥期日糧配方(供參考)

    表4-6育肥期日糧配方(供參考)

    表4-7催肥期日糧配方(供參考)

    表4-7催肥期日糧配方(供參考)

        (2)管理
        轉群:犢牛6月齡后轉入育肥舍飼養。牛只轉入前,育肥舍地而、墑壁可用2%火堿溶液噴灑,器具用1%的新潔爾滅溶液或0.1%的高錳酸鉀溶液消毒。
        驅蟲:6月齡犢牛使用伊維菌素進行驅蟲處理,用最為每千克體重0.2克。注射后2-5小時要注意觀察牛只情況,如有異常,及時進行解毒處理。
        飼喂:日飼喂3次,早、中、晚各1次。經常觀察牛采食、反芻、排便和精神狀況。禁止飼喂冰凍的飼料。
        飲水:保證充足飲水,一般在飼喂后l小時內飲水,冬季飲溫水。
        出欄:當奶公牛16~19月齡,體重達500千克,全身肌肉豐滿,即可出欄。
        (二)特點

        奶公犢斷奶后采用直線育肥方式,強度培育至12~15月齡屠宰,可有效利用奶牛繁育牛產的小公牛,擴大育肥牛來源,提高飼料資源利用率,降低養殖成本。同時,縮短育肥周期,提高牛肉品質。

        奶業波動和肉牛業牛源不足,使奶公犢資源利用逐漸成為政府、養殖企業、農戶和研究者共同關注的焦點。黑龍江省是我國重要的奶牛生產區域,2009年全省奶牛存欄236.2萬頭,奶公犢牛年生產為42.5萬頭,可為肉牛養殖提供豐富的牛源。應用奶公犢直線育肥技術,犢牛成活率明顯提高,犢?;疾÷蚀蠓鶞p少。直線育肥的奶公犢具有生長快、育肥成本低的優勢,提高犢牛附加值,肉牛養殖企業也可獲得較高的利潤。目前,黑龍江省多家肉牛飼養企業開始了奶公犢牛育肥,取得了很好的經濟效益。
        黑龍江省齊齊哈爾市元順肉牛場以肉十育肥為主,占地約6 7公頃?,F有2棟標準化成年牛舍,年出欄育肥肉牛500頭肉牛。2009 - 2011年,牛場使用奶公牛直線育肥飼養技術,提高了犢牛成活率,降低了發病率,節省獸藥費20元/頭。采用早期斷奶技術,節省鮮奶46千克/頭,使用代乳料飼喂犢牛降低了飼養成本,每頭牛飼養費共減少150元。出欄牛平均體重410千克,平均售價7380元,甲均飼養飼料成本4157元,頭均利潤3223元,500頭育肥??偫麧?61.15萬元。該技術的應用不但解決了牛源不足的問題,而且具有很好的社會效益和經濟效益(圖4-26至圖4-30)。
    圖4-26奶公牛育肥

    圖4-26奶公牛育肥    

    圖4-27戶外奶桶飼喂犢牛

    圖4-27戶外奶桶飼喂犢牛
    圖4-28舍內犢牛群

    圖4-28舍內犢牛群   

    圖4-29夏季運動場設遮陽棚

    圖4-29夏季運動場設遮陽棚
    圖4-30運動場內犢牛

    圖4-30運動場內犢牛


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